Beurre Mycryo 550g

UGS: 3073419310128

21,80 €

Beurre de cacao Mycryo Barry 100% pur beurre de cacao pour fluidifier le chocolat. Tempérer le chocolat avec le beurre de cacao Mycryo permet d'améliorer le cristallisation du chocolat.

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Chocolat Barry Tanzanie noir 75% 1kg

Ingrédients, Chocolat, Chocolat De Couverture, Ingrédients, Chocolat De Couverture, Chocolat, Promo

UGS: 3073416101521

28,40 €

Chocolat de couverture noire Tanzanie Barry 75% de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Chocolat pâtissier possède une saveur robuste, un goût de cacao puissant et un produit fini moins sucré avec des notes florales et

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Chocolat Ghana lait 40% 1kg

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UGS: 3073416296135

27,45 €

Chocolat de couverture au lait Ghana Barry 40,5 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Le chocolat de couverture Ghana origine est un chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de fruits rouges et de châtaignes.

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Chocolat Lactée caramel 31% 1kg

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UGS: 3073419328758

26,90 €

Description Ce chocolat de couverture au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand. Optimal pour moulages,

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Chocolat Mexique noir 66% 1kg

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UGS: 3073416101224

30,90 €

Chocolat Mexique noir 66% 1kg - Barry

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Chocolat Venezuella 72% 1kg

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UGS: 3073416101323

27,40 €

Sac d’1 kg refermable grâce à un zip, ouverture et fermeture facile. Barrière 100% étanche à l’air et à l’humidité

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Chocolat Zephyr blanc 34% 1kg

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UGS: 3073416403618

28,90 €

Chocolat blanc de couverture Zéphyr Barry 34 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc peu sucré au goût intense de lait entier. Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses et glaces.

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