Un chocolat au lait subtilement doux avec un arôme dominant de cacao et de lait.
Un chocolat “nouvelle génération” au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la “Q Fermentation”.
CHARACTERISTIQUES
Composition
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41%% min. de matières sèches de cacao31.3% Beurre de cacao10% Cacao dégraissé
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24%% minimum de matières sèches du lait4.4% Graisse de lait19.5% Lait dégraissé
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35%% de matières grasses31.3% Beurre de cacao4.4% Graisse de laitFèves de cacao de Côte d’Ivoire, principalement de la variété Forastero. Programme Q-Fermentation.