Chocolat lait Caramélia de Valrhona en vrac
- Chocolat de couverture au lait Valrhona pour les professionnels
- Assemblage de Grands Crus
- Tendre, gourmand et généreux, Caramélia séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
- Profil majeur : gourmand. Note mineure : caramel salé
- Applications optimales : moulage
- Autres applications recommandées : tablettes, mousses, glaces et sorbets, crémeux et ganaches
- Entreprise certifiée B Corporation
Ingrédients sucre, beurre de cacao, caramel (LAIT écrémé, lactoserum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol.