Chocolat de couverture noire Tanzanie Barry 75% de cacao en pistoles.
Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.
Chocolat pâtissier possède une saveur robuste, un goût de cacao puissant et un produit fini moins sucré avec des notes florales et
Chocolat blanc de couverture Zéphyr Barry 34 % de cacao en pistoles.
Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.
Un chocolat blanc peu sucré au goût intense de lait entier.
Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses et glaces.