Panier de levée en osier ovale 35x15cm (900 à 1200 grammes de pâte)
Ce panier de levée de pâte assure support et forme lors du processus de levée de la pâte à pain. Le panier de levée est très adapté pour lever du pain, mais pas pour cuire du pain. Le roseau (rotin) est le matériau dont est fait ce panier d’épreuve traditionnel. Le panier de levée de pâte est de haute qualité.
Voulez-vous garder le panier de fermentation propre ? Ensuite vous pouvez utiliser une toile en lin prévue à cet effet .
Utiliser le panier ovale en osier
- Saupoudrer le panier de levée de pâte avec un peu de farine de riz ou de farine.
- Placez la pâte à pain dans le panier de fermentation.
- Après le processus de levée, retournez soigneusement le panier sur un moule à pâtisserie ou une planche à pain.
- Lorsque vous inclinez doucement le panier d’avant en arrière, la pâte se détache souvent.
- Assurez-vous que la pâte à pain repose doucement dans le moule ou sur la planche à pain.
- Nettoyez le panier de levée en enlevant les résidus de pâte avec une brosse dure ou la toute nouvelle brosse de nettoyage de gâteau . De plus, tapotez légèrement le panier.
Attention : le panier de levée de pâte ne convient que pour lever la pâte, pas pour cuire du pain. De plus, ce panier de fermentation ne doit en aucun cas être mouillé. Ceci afin d’éviter la formation de moisissures.
Caractéristiques
- Forme: Ovale
- Contenu : pour environ 900 à 1200 grammes de pâte
- Dimensions extérieures : 35 (l) x 15 (l) x 7 (h) cm
- Matériel: Rotin
Le panier de fermentation est fabriqué à la main, les dimensions peuvent donc légèrement varier.