Panier de levée Baguette en osier 36x11cm (750 à 1000 grammes de pâte)
Réalisez votre propre délicieuse baguette à l’aide de ce panier de levée. Ce panier de levée de pâte apporte à la fois support et forme à la pâte à baguette lors de la levée. Ce panier de fermentation traditionnel est fabriqué en osier de rotin et est de haute qualité.
Pour garder le panier de fermentation propre, vous pouvez utiliser un chiffon en lin prévu à cet effet.
Utilisation de la baguette à roseaux du panier de levée
- Saupoudrer le panier de levée de pâte avec un peu de farine de riz ou de farine.
- Placez la pâte à pain dans le panier de fermentation.
- Après le processus de levée, retournez soigneusement le panier sur un moule à pâtisserie ou une planche à pain.
- Lorsque vous inclinez doucement le panier d’avant en arrière, la pâte se détache souvent.
- Assurez-vous que la pâte à pain repose doucement dans le moule ou sur la planche à pain.
- Nettoyez le panier de levée en enlevant les résidus de pâte avec une brosse dure ou la toute nouvelle brosse de nettoyage de gâteau . De plus, tapotez légèrement le panier.
Attention : le panier de levée de pâte ne convient que pour lever la pâte, pas pour cuire du pain. De plus, ce panier de fermentation ne doit en aucun cas être mouillé. Ceci afin d’éviter la formation de moisissures.
Caractéristiques
- Forme : Oblongue
- Dimensions extérieures : 37 (l) x 10 (l) x 6,5 (h) cm
- Matériel: Rotin
Le panier de fermentation est fabriqué à la main, les dimensions peuvent donc légèrement varier.