La pâte à sucre pro extra de Renshaw a été spécialement conçue pour être à la fois très ferme et très élastique, ce qui la rend parfaitement adaptée aux climats chauds et humides ! Sa texture est plus ferme que celle de la pâte à sucre Renshaw classique.
Cette pâte à sucre qui nous vient d’Angleterre est parfumée à la vanille et ne colle pas. Son aspect soyeux est idéal pour l’enrobage de vos gâteaux, mais elle peut aussi s’utiliser pour réaliser de magnifiques décorations.
Environ 500 g de pâte à sucre sont nécessaires pour le nappage d’un gâteau rond de 24 à 26 cm de diamètre ou carré de 20×20 cm.