Le Digi Class est un petit bouclier en inox spécialement conçu par Déglon (et déposé) pour protéger les doigts au cours des travaux d’éminçage. Il s’adapte au doigt de chaque utilisateur grâce à sa bague réglable.
Utilisation : en faisant coulisser la face de la lame contre la face du bouclier, on réalise des coupes avec un angle régulier et en toute sécurité. Le pouce fait avancer le produit à émincer, par pressions successives.