Préparation en poudre pour faire soi-même des entremets cacao menthe avec du lait ou du jus végétal comme le jus de soja, jus d’avoine…
Le BIO-FLAN est garanti sans adjonction de sucre, sans gluten et sans matière d’origine animale. Vous pouvez choisir vous-même la quantité et la qualité du sucre à y ajouter selon votre goût et vos besoins.
Le sachet double dose permet de faire 4 entremets de 125mL.
MISE EN ŒUVRE
Ingrédients à ajouter : 1/4L de lait animal ou jus végétal (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ
Verser la poudre dans une casserole. Ajouter le sucre en poudre choisi sur la base d’une cuillère à soupe rase par dose 1/4L. Mélanger et délayer progressivement en ajoutant le lait. Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Poursuivre la cuisson pendant 3 min. Verser dans les ramequins et laisser refroidir. Mettre au frais et servir froid.
Astuce : pour un dessert tout végétal, remplacer le lait par une boisson végétale et ajouter à la poudre 1g d’agar-agar pour 2 sachets.
INGRÉDIENTS
Poudre de cacao*° (80%), gélifiants : carraghénanes, agar-agar* ; extrait de menthe* (3.5%).
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Équitable. 100% des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce Équitable (Cacao : République Dominicaine).
ENGAGEMENTS QUALITÉ
Produit certifié FR-BIO-01 – Commerce Équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. Plus d’informations sur www.biopartenaire.com
Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément au règlement CE 834/2007 et 889/2008 relatif à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.
Nature et Aliments adhère à l’association BIO PARTENAIRE pour soutenir les producteurs de cacao de République Dominicaine et d’Amérique Latine
CONSERVATION
Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Pour 100g préparé* : Énergie : 218 kJ / 52 kcal ; Matières grasses : 1,8 g dont acides gras saturés : 1,2 g ; Glucides : 5,1 g dont sucres² : 4,8 g ;
Protéines : 3,5 g ; Sel : 0,12 g.
* Avec du lait 1/2 écrémé
² Sucres naturellement présents