Biscuits en pain d’épices
Le pain d’épices maison, c’est officiellement MAGIQUE ! En forme de biscuits de Noël, c’est totalement irrésistible.
Portions Temps de Préparation
10-15biscuits 20minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10-15minutes 30minutes
Portions Temps de Préparation
10-15biscuits 20minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10-15minutes 30minutes
Ingrédients
  • 80g de sucre
  • 100g de miel bio
  • 1 gros oeuf bio
  • 300g de farine de blé T65
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 1 cuillerée à café d’épices pour pain d’épices
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une consistance de pommade.
  2. Incorporez l’œuf.
  3. Tamisez la farine, la levure chimique et les épices pour pain d’épices. Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main.
  4. Filmez la pâte et réservez-la au réfrigérateur 30 min pour qu’elle soit moins collante.
  5. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d’1/2 cm.
  6. Découpez vos biscuits avec vos emporte-pièces de Noël et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites-les cuire 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C. Les biscuits sont encore souples à la sortie du four et ils durcissent ensuite.
  8. Laissez-les complètement refroidir puis décorez-les avec du glaçage royal.